Чували ли сте, какво ядат мексиканците? Днес ще ви запознаем с мексиканската кулинария и по-специално, ви каним:
Да се повозим из света, на цветни колела!
Какво ядат мексиканците за закуска?
В Мексико, както на повечето места, менюто за закуска варира в зависимост от индивидуалния апетит, местоположение и финансови възможности. Закуската често е разделена между лека храна, консумирана рано сутрин, и по-тежка храна, през сутринта.
Много мексиканци се наслаждават на лека храна сутрин, наречена desayuno, според dans.com. Състои се от кафе или друга топла напитка и парче хляб, сладка рокля или парче плод. По-късно, след 9:00, често има по-голямо хранене, наречено almuerzo. Състои се от яйце или месно ястие и често включва тортили и някакъв вид лют сос.
Какви храни ядат мексиканците?
Традиционните мексикански храни включват разнообразие от продукти като тостада, тортила, царевица, супи, моле, гуакамоле и енчилада. В Мексико, както местните, така и посетителите се наслаждават на ароматни, цветни храни от домашни птици. Мексиканците, както много южноамериканци, се наслаждават на храна с много подправки, които стимулират апетита в горещите дни.
Вижте и тези рецепти за: Най-ободряващи напитки от всички кътчета на планетата.
Традиционните мексикански храни идват от различни източници и включват продукти за закуска, обяд, вечеря, както и леки закуски, между основните хранения. Мексиканците смятат chilaquiles или пържени царевични тортили за основна закуска. Chilaquilas са тънки царевични тортили, първо гарнирани с червена или зелена салса, пържени или бъркани яйца и гарнирани със заквасена сметана или сирене.
Мексиканците може да се насладят на pozole, стара супа, за обяд или вечеря. Позоле е вегетарианско или се прави с месо, като пилешко и свинско. Включва също различни зеленчуци и билки. Мексиканците също ядат такос ал пастор. Това представлява ястие с тако, вдъхновено от ливански и сирийски имигранти. Това ястие включва свинско месо, ананас и билкови такос.
Много улични търговци продават elote, което представлява варена царевица, завършена със сол и подправки. Elote е подобно на гевреците в Съединените щати и е задоволителна закуска. Мексиканците понякога правят ястия с бенки, специален сос, който съчетава шоколад с подправки.