Боровинките често се бъркат с други горски плодове, но реално те са много различно растение. Имат своите полезните свойства пред много от другите плодове, именно за тях ще говорим в настоящата статия.
Състав и приложение на боровинките
От гледна точка на химичния си състав боровинките са в пъти по-богати от касиса, да не говорим за други горски плодчета. Те са ценени заради способността си да укрепват имунната система, да понижава температурата и да подобрява състоянието на кръвта. Въпреки факта, че всяка боровинка е 88% само вода, от 100 грама такива плодове можете да получите:
1 g протеин;
8 g въглехидрати;
0,5 g мазнини.
Поради този факт боровинките се считат за най-диетичните плодове, тъй като от 100 грама продукт тялото получава само 39 kcal. Тоест, като консумирате чаша боровинки за закуска, енергийният запас ще се увеличи само със 100 kcal. Но в същото време в тялото влизат много микроелементи, сред които калий и калций. Те са в големи количества. Боровинките също са богати на фосфор и желязо, натрий и магнезий.
Знаете ли, че?
След трагедията в атомната електроцентрала в Чернобил лекарите призоваха жителите на засегнатите райони да включат боровинки в диетата си. Било отбелязано, че боровинките помагат дори на тези, които са били пряко изложени на вредните ефекти от радиацията.
Сред витамините, съдържащи се в това растение, са витамините С и Е, както и група В. Органични аминокиселини и дори пепелни частици също присъстват в плодовете (0,5 грама на 100 грама продукт). В допълнение, сред всички плодове са боровинките, които са богат източник на пектин, вещество, което може да понижи нивата на холестерола, както и качествено да почисти тялото от токсини. Научете и тези 12 здравословни навици за по-добър живот.
Свойства на боровинките
Боровинките имат лечебни свойства и противопоказания, така с едно зрънце трябва да се работи изключително внимателно. Дори и да ви бъде препоръчано за употреба, не трябва да го консумирате на големи порции, тъй като отделните му компоненти във висока концентрация могат да изиграят жестока шега със здравето.
Полезни свойства на боровинката
Това растение е склад за витамини, защото дори листата му съдържат полезни свойства. По време на най-активния вегетационен период на растението, листата му се нарязват и изсушават, за да се приготви по-късно здравословен и ароматен продукт – чай. В допълнение към чая, листата са полезни в запарки. Използват се при лечение от настинки и дори за възстановяване от стомашно-чревни заболявания.
Отвари от боровинкови листа и плодове са полезни за хора с ниска стомашна киселинност. При редовна употреба на това природно лекарство, апетитът се подобрява.
Знаете ли, че?
В САЩ бил проведен експеримент с боровинки, които в количество от 200 грама дневно били включени в диетата на възрастните хора. Такава диета предотвратява бързото развитие на сенилна склероза и подобрява умствената дейност. Дори тези, които поради възраст не са успели да помнят добре след консумация на тъмно сините плодчета, са подобрили ефективността си на запаметяване.
Противопоказания на плода от боровинки
Не е препоръчително да давате боровинки на деца под 1,5 години, въпреки че за по-големи деца те могат да станат основа на диетата. Такова ограничение е свързано с доста високо съдържание на въглехидрати, което дори по време на кърмене може да причини диатеза. Такива предпазни мерки не се отнасят само за бременни жени.
Има ограничения за количеството консумация на боровинки. По-специално, ако успеете да изядете половин литър буркан от тези плодове наведнъж, гарантирано ще имате силно подуване и евентуално диария. Освен това е важно да не се прекалява с лечението с боровинки при възрастни и диабетици, тъй като това природно лекарство може да се превърне в отрова.
Използване на боровинки при комплексно лечение на диабет
Първото нещо, за което се приемат боровинките е да се борят със симптомите на диабета. Основното му свойство е способността да намалява кръвната захар, което е много важно за диабетици. Ако обаче страдате от хипогликемия, тогава, напротив, трябва да намалите, колкото е възможно повече броя на боровинките в диетата, тъй като това може да влоши здравословното състояние.
Отвара от листа и клонки от храст боровинка
Тази рецепта може да се използва от абсолютно всички диабетици, тъй като не съдържа горски плодове, което означава, че изобщо няма въглехидрати. За получаване на отвара са необходими 2 с.л. л. смлени издънки и боровинкови листа, 200 мл вряща вода.
Запарка от боровинки с вряща вода, трябва да се вари в продължение на 10 минути. След това бульонът трябва да отлежи в продължение на поне два часа, така че течността да се окаже наситена и богата на витамини. Този лек се пие по пет пъти на ден по 1 супена лъжица между храненията.
Отвара от листата на боровинки
Ако разполагате само с листа от това полезно растение, използвайте ги в количество от 1 супена лъжица. л. е необходимо да се излее чаша гореща вода и да се постави на водна баня за 15 минути в херметически затворен съд. След като се охлади до стайна температура, запарката се прецежда (останалите листа се изцеждат, за да изтече основният „сок“ от тях). Тъй като при варенето обемът на запарката намалява, след прецеждане се разрежда с вода и отново се довежда до кипене.
Характеристика на тази инфузия е, че се съхранява не повече от два дни, след което си струва да се подготви нова. В този случай е важно да изберете хладно място за съхранение. Лечебните свойства на такава отвара са лек слабителен ефект върху тялото, поради което при диабет се приема два пъти на ден по половин чаша.
Важно! Боровинките са доста трудни за отглеждане у дома, тъй като не обичат промените в температурата и влажността. Ето защо, когато го отглеждате е необходимо да изберете място, където няма течения и пряката слънчева светлина да не пада, върху храста.
Приложение на сок от червена боровинка
Сокът от червена боровинка е полезен и при диабет, като за лечение е необходимо да добавите малко мед. Това лекарство се приема половин час, преди всяко хранене в обем не повече от половин чаша.
Използване на пресни боровинки
Общо 300 грама боровинки, които диабетиците се препоръчват да ядат ежедневно, могат значително да намалят нивата на кръвната захар, дори без употребата на допълнителни лекарства (но ако стадият на диабета е твърде напреднал, народното лекарство няма да може да защити, срещу атаки).
Чай от боровинки
Чаят от боровинки е не само вкусен, но може да помогне за подобряване на здравето при диабет, освен чаша боровинки трябва да добавите и:
чаша дива роза;
1 лимон;
1 ябълка.
Всички съставки трябва да бъдат внимателно нарязани, разтрити и изсипани в термос с 1 литър вода. След 40 минути ще имате много вкусен и изключително полезен чай, който при диабет може да се пие в дози не повече от 0,5 чаши четири пъти на ден. Ето рецепти за още 10 билкови чайове за добро здраве.
Отвара от сушени боровинки
Ако боровинките се изсушат предварително, могат да се използват и за лечение на диабет. За да получите лечебна отвара, 1 супена лъжица плодове трябва да се изсипят в термос с вряла вода и да се оставят за 2 часа. Полученият, след прецеждане чай се пие три пъти на ден по една супена лъжица.
Настойка от сушени боровинки
Добър начин за намаляване нивото на захарта в кръвта е инфузия на сушени боровинки, която ще изисква само 2 супени лъжици. Те трябва да се омесят в 1 с.л. вода и задържат на водна баня за 15 минути. Получената инфузия се пие веднага, след приготвянето, докато плодовете също не трябва да се изхвърлят. Може да приготвяте запарката ежедневно.
Използването на боровинки
Най-простият и най-известен начин за използване на боровинки е чаят, който може да се получи, както от листата, така и от плодовете на растението. Въпреки това дори обикновеният чай може да има лечебни свойства, които подобряват здравето при голямо разнообразие от състояния.
Използване на боровинки за лечение
Поради големия брой полезни свойства, боровинките се използват не само за лечение на диабет. Има много рецепти, които позволяват да се отървете от проблеми с храносмилането, сърдечни заболявания и да намалите защитните сили на организма.
Боровинките – микс от витамини от природата
От древни времена боровинките са познати на човека като прекрасен дар от природата и безценен източник на витамини. Боровинките растат на малък храст, който принадлежи към семейството на Хедър. Преди това боровинките се срещали само в гората, но сега хората са ги култивирали и вече масово се отглеждат в градината. Градинските боровинки се различават от дивите по това, че плодовете им са по-големи и храстите са по-високи от дивите. Разберете и за: Нони – дар, лек или едно от чудесата на природата.
Хранителна стойност в една порция боровинкови плодчета
Порция от 100 гр. съдържа:
Общо мазнини 0,5 гр; Холестерол 0 мг; Натрий 6 мг; калий 51 мг; Общо въглехидрати 6,6 g; захар 6,6 g; Диетични фибри 2,5 гр и 1 гр витамин С. Това изчисление е на база дневна диета от 2000 kcal
Източници: depositphotos.com; https://fondeco.ru