Гъби на тиган

рецепти с гъби

Гъби на тиган приготвени по този начин са уникално вкусни. Приготвят се лесно и за кратко време. Подходящи са, както за основно ястие, така и като предястие. Ще изненадате и впечатлите вашите гости ако им предложите гъби в тиган със сирене.гъби готвене

Необходими продукти за приготвянето на 4 порции гъби на тиган със сирене са:

300 грама гъби (печурки или друг вид гъби по ваш избор), 200 грама краве сирене, 100 грама краве масло, 500 грама пресни или консервирани домати, 3 скилидки чесън, смлян черен пипер, сол и риган.

Advertisements

гъби

Начин на приготвяне на гъби на тиган със сирене:

Гъбите се почистват и се отстраняват пънчетата. Така почистените гъби се редят на дъното на тиган така, че до го покрият. Желателно е тиганът да е по-голям, за да могат да се поберат всички гъби. На дъното на всяка гъба се поставя малка бучка от маслото. След, което се изсипва малко риган и черен пипер. Най-отгоре се слага бучка краве сирене така, че да запълни целият отвор на гъбата. Така напълнената гъба вече е готова.

Следващата стъпка е свързана с приготвянето на доматен сос. Доматите ако са пресни се измиват много добре, обелват се и се минават през бендер или на ренде. Към настърганите домати се прибавя почистения и скълцан чесън, нарязаните на ситно пънчета на гъбите, сол, риган и черен пипер. Ако доматите са консервирани отново се смилат и към тях се прибавят останалите компоненти (пънчета на гъбите, чесън, сол, риган и черен пипер). Така приготвения сос се изсипва около шапчиците на гъбите, така че да ги покрие почти до горе, но без соса да влиза в тях. Към соса се прибавя и останалото масло. Слага се капак и гъбите се  оставят да се задушават на слаб огън докато омекнат.

След като са готови се подреждат в чиния в зависимост от големината на гъбите по 2 или 3 отстрани се изсипва доматеният сос по желание може да се поръсят със ситно нарязан магданоз.

Добър апетит на всеки кулинар, изпитал тази рецепта!гъбите за ядене