На въпроса: Корейците ядат ли кучета се опитахме да потърсим отговор. Ето до какви догми и заключения стигнахме:
Навярно, сте чували слухове, че корейците ядат кучета, но дали има истина в това, днес ще се опитаме да разбулим тази тайна.
Корейците ядат ли кучета
Този въпрос тревожи активистите за правата на животните и пътуващите до азиатските страни. За корейците кучешкото месо е празнично ястие, което се яде само при специални поводи. Туристите може да не се притесняват, че вместо свинско ще им се сервира месото на четириног приятел.
За азиатците това е традиционно национално ястие, на което Западът едва ли ще пристане да угоди. Преди да се запознаете отблизо с корейската кухня, трябва да разберете, кои породи кучета се използват за тази цел, защо и защо най-често се ядат, както и откъде произлиза тази традиция.
Ядат ли кучета в Южна Корея
Общоприето е, че само корейците ядат кучешко месо. Истината обаче е, че ястия от кучешко месо се приготвят и в Лаос, Виетнам, Китай. Жителите на всички тези страни предпочитат месна порода кучета – Алейка Лайка. В Южна Корея се формира отделна кулинарна тенденция, свързана с яденето и готвенето на кучешко месо. За една година корейците изяждат почти 10 000 тона от това ястие. Месото на четириног приятел е 4-то в страната по популярност.
Ядат ли кучета в Корея
Сега в Южна Корея има дебат за подобни вкусови предпочитания. Младото поколение, израснало според европейските традиции, е против яденето на месо от четириноги. Привържениците на идеята не разбират, защо кучешкото месо не трябва да се яде, докато заешко, телешко, пилешко месо се ядат по целия свят. Поради политическия дебат през 2005 г. Южна Корея прие закон, забраняващ клането на кучета на обществени места. В същото време не им е забранено да готвят и да ядат.
Самите корейци отбелязват, че никога не биха тренирали домашни любимци. За кулинарни цели се използват само животни, специално отглеждани за тази цел. Тези, които прибягват до публично клане, подлежат на административна глоба до 2000 долара или шест месеца в поправителни трудови лагери. По-рано такива мерки не били предвиждани. Забранено е и умъртвяването на четириноги, чрез удушаване.
Научете и за: Начини за повишаване на потентността сред древните народи.
Какво готвят корейците
Най-популярната храна от кучета е супата от пусинтан. Често се нарича съдът на безсмъртието. Месото се сварява с парчета зелен лук, глухарче и перила. Корейците казват, че тази супа има благотворен ефект, върху тялото, подмладява тялото и удължава живота. При мъжете също имала положителен ефект, върху потентността. И все пак, нека не забравяме, че азиатците, примамващи туристите в ресторантите си, казват това за почти всяко свое ястие. В допълнение към известната супа от кучешко месо, ресторантите сервират ястия със сладко-кисел сос.
Едно от най-популярните ястия, сред местните са кучешки лапи с чеснов сос. Европейските туристи, които се осмели да опитат тази храна, казват, че кучешкото месо е кръстоска между свинско и телешко, но с по-силен вкус. Не е известно дали е вярно, че сега в Северна Корея се ядат кучета. Това е затворена държава, където няма дори интернет, така че е трудно да се намери надеждна информация. Просто знаем, че някои ресторанти в Северна Корея сервират кучешка храна по специални поръчки и за много пари.
Защо корейците ядат кучета
В Корея готвенето и яденето на храни от кучешко месо е стара традиция. Дори в Китай това месо е използвано за храна през 500 г. пр.н.е. Освен това в древни времена тетраподите са били изядени дори в Мексико.
В Корея яденето на кучешко месо се превърнало в традиция поради факта, че тогава животните не се възприемали като приятели на хората. За местните жители това месо е същото като прасето за европееца. Кучетата и котките, които по-късно стават храна, рядко се отглеждат като домашни любимци, първоначално се отглеждат за клане в специални ферми.
В Азия масово ли се яде кучешко месо
Азиатците ядат кучешко месо само защото вярват в неговите полезни свойства. За тях такава храна е не само начин за повишаване на потентността, но и за лечение на туберкулоза. Засяга берачите на ориз, които трябва да прекарват много време във вода. Така си обясняват корейците поддържането на кучешки пазари и ферми.
Животните се държат в затворени клетки в продължение на няколко десетилетия. Преди това приблизително 2-3 милиона животни били годишно заклани. Преди приемането на закона, който забранява клането на кучета на обществени места, те са били заклани пред очите на купувачи. Дори такава промяна е резултат от дейността на активисти за правата на животните.
Какви мерки са взети и не са взети
Корейските учени смятат, че дори ако поколението, израснало в европейските традиции, откаже да яде четириноги приятели, никой няма да отмени напълно тези ястия. Корейците не ядат такива храни всеки ден, само на празници, големи и значими събития.
По време на Корейските олимпийски игри през 1988 г. ресторантите, предлагащи кучешка храна, били преместени от централните улици на града в отдалечени улици. По това време корейците зависели от мне09нията на останалия свят и правели това само, за да избегнат международно осъждане и конфликт.
Сега политическият елит в Южна Корея спокойно реагира на кулинарните предпочитания на аборигените, като твърди, че това е национална традиция, с която е трудно да се направи нещо. Поради такива бавни реакции на опитите за създаване на глобален конфликт, младите хора се утвърждават в обществото. Никой не е наказан за изразяване на мнение за кучешката храна. Затова темата се нарича скандална само по име.
Активистите за правата на животните
Активистите за правата на животните по света са особено агресивни към китайците и корейците, докато други страни са забравени. Филипините, Сингапур и Хонконг забраниха убиването на кучета, но това довело само до появата на черни пазари. Прочетете и темата: Екскурзия до Тайланд – съвети, за туристите, които може да са ви от полза.
Във Виетнам се колят повече от 5 милиона животни годишно, което е два пъти повече, отколкото в Корея. Освен това те рядко се отглеждат там в специални ферми, често са откраднати домашни любимци.