Лечебните свойства на червеното цвекло

Лечебните свойства на червеното цвекло

Червеното цвекло като лек

Всички познават зеленчуците като храна, но само малка част от населението знае за лечебните свойства от червеното цвекло. Тази статия ще се фокусира, върху лечебните свойства именно на Негово Величество червеното цвекло.

червеното цвекло

Цвеклото е безценен продукт

То трябва да бъде включено в менюто ни през цялата година, особено през зимата. Съдържа цял набор от хранителни вещества и витамини. В цвеклото има повече различни полизахариди, отколкото в ябълките и морковите.

Advertisements

За културата цвекло започнало да се говори още в 4 век пр.н.е. Още в онези древни времена хората използвали лечебните свойства на червеното цвекло.

Цвеклото съдържа захари, пектини, протеини, органични киселини, каротин, аскорбинова киселина, фолиева киселина, витамини В1, В2, Р, РР, бетаин, калиеви и магнезиеви соли, мед, желязо, цинков йод и др.

Наред с големия брой вече изброени компоненти, в цвеклото е установено наличието на два редки метала – рубидий и цезий. Тяхната терапевтична стойност все още не е достатъчно проучена.

Лечебните свойства на червеното цвекло

Лечебни свойства на червеното цвекло

Този плод/зеленчук действа като мултивитаминно, кръвоспиращо, апетитно, фитонцидно, успокояващо, антипиретично, антисклеротично действие и подобрява храносмилането.

Сок от сурово червено цвекло, смесен наполовина с мед, се приема при високо кръвно налягане, а отвара от него – при заболявания на стомаха (с висока киселинност) и червата.

При хипертония се препоръчва прием от чаша сок, 3 пъти на ден в продължение на 4 дни. Добре е да се поставя пресен сок в носа по време на хрема. При желязодефицитна анемия трябва да се приема пресен сок от цвекло в равни пропорции със сок от репички и моркови, по 1 супена лъжица.

Лечебните свойства на червеното цвекло са много популярни и за проблеми с наднорменото тегло, запек, бъбречни и чернодробни заболявания.

Вижте още по темата: Червено цвекло – какво не знаем за него

Наскоро беше доказано, че цвеклото има отлични противоракови свойства. Последното, въпреки че все още не е известно кои от неговите вещества имат максимален терапевтичен ефект при избавяне от новообразувания.

Способността на червеното цвекло да „изгонва“ пикочната киселина от тялото, да има хемопоетичен ефект, както и да прочиства кръвта може да се види лично, чрез консумация на 50-100 мл сок от сурово цвекло (най-добре разредено с топла вода) 2 пъти на ден, преди хранене. То перфектно активира кръвообращението и нормализира метаболизма.

Още от лечебните свойства на цвеклото

Лечебните свойства на червеното цвекло са потвърдени и при множество проучвания над 42 пациенти със злокачествени новообразувания, смятани до тогава за нелечими. В началото на лечението на хората им били давани 250 мл настъргано цвекло по няколко пъти на ден. По-късно пиели по 300-500 мл суров сок дневно.

Резултат: 16 пациенти показват значително подобрение в състоянието си. Туморите намаляват или изчезват напълно, а пациентите наддават от 5 до 15 кг тегло.

Забелязано е, че в случай на консумация на голямо количество червено цвекло, урината променя цвета си на розов. Следователно можем да заключим: дори солната киселина в стомаха не може да разруши (разгради) структурата на сок от цвекло и тя прониква във всички тъкани и органи на човек.

Днес много хора, особено жертвите на излагане на радиация, са загрижени за профилактиката на рака. За тях се препоръчва прием от по 1-3 моркова и 1 печено или леко недопечено цвекло всеки ден. Ако въпреки това неприятности вече са се случили, трябва да пиете 1/3 чаша пресен сок от червено цвекло 45 минути, преди хранене и чаша сок от моркови половин час, преди лягане, три пъти на ден. Цвеклото трябва да се измие старателно и да се попари, преди употреба, но не ги белете.

И още нещо: ако пиете сок от цвекло и скоро, след това състоянието ви се влоши, то се влошава (повръща ви се), в този случай го оставете в хладилника за 1 час и след това го изпийте. Повече няма да има такива симптоми.

Лечебните свойства на червеното цвекло

Една малка рецепта от тефтера на баба

При рак, като слабително средство на гладно, трябва да пиете 1/2 чаша сок от червено цвекло 3-4 пъти на ден. Тоест, трябва да спазвате това за движение на червата. Такива грижи трябва да са ежедневни.

И още една оригинални рецепти с червеното цвекло

Неговата оригиналност се крие във факта, че тук червеното цвекло се комбинира с папрат. За целта са нужни изсушени люспи от папрат и настъргано прясно цвекло и отново изсушено. Получава се много добро почистващо, нетоксично лечебно средство. 1 супена лъжица от тази смес изсипете в чаша (200 ml) с гореща вода и оставете за 1 час. Пие се два пъти на ден – сутрин на гладно и вечер преди лягане по половин чаша. Профилактично ще е достатъчно да се пие в продължение на 1 седмица, но за пациенти с проблеми, поне месец. Този чай може и дори трябва да се използва като помощно средство при лечението на всякакви новообразувания, защото папратът и червеното цвекло почистват и предпазват организма от злокачествени клетки.

Лечебните свойства на червеното цвекло

Прясно настърганото цвекло се прилага върху рани и язви. Също така, цвеклото е добре да се използва сурово и ферментирало при скорбут, и то в суха, осолена, консервирана и маринована форма, както и прясно – при тиреотоксикоза, атеросклерозни аритмии, хроничен запек, спастичен колит. Вареното цвекло се добавя към салатите и също се консумира на гладно като слабително. Изработено от прясно цвекло и маски, за да придаде на кожата свеж вид.

Не може да ядете цвекло в големи количества за оксалурия (камъни в бъбреците) и други метаболитни нарушения.

Лечебните свойства на червеното цвекло

Рецепта с червено цвекло за френски винегрет

За да приготвите това вкусно ястие, са ви необходими 2-3 моркова, 1 цвекло, 2-3 лука, 2-3 картофа, 2 кисели краставички, кутия консервиран зелен грах, 1 лимон, 50 г всяко растително масло, 1 ч.л. приготвена горчица, сол и няколко грахчета черен пипер.

Сварете цвекло, моркови и картофи, нарязани на кубчета, в различни тенджери в леко подсолена вода с няколко капки естествен оцет. Отцедете ги в гевгир, за да се отцедят напълно бульоните. Комбинирайте бульоните заедно и добавете лук, мариновани краставици, зелен грах, обелен и нарязан на кубчета лимон към зеленчуците.

Пригответе марината от зеленчуковия бульон, растителното масло и горчицата и я оставете да заври. В края на готвенето добавете граха и сол. Залейте салатата с горещата марината и покрийте за половин час, след това се насладете на уникалния вкус. Надявам се, че ще се хареса на мнозина.

борш

Рецепта за борш

В сух, чист 3-литров буркан нарязвате цвеклото на малки ивици. Преди да се нареже, старателно се измивам и почиства. Поставя се отгоре, но с възможност за затваряне на капака. Изсипва се по 1 чаена лъжичка захар и малко по-малко сол, тоест 1 непълна чаена лъжичка, залива се със студена преварена вода, леко недопълнена, тъй като по време на ферментацията водата ще се покачи и може да се излее, през отвора. Може да поставите буркана в купа от съображения за безопасност и разбира се на хладно място (на балкона), за да не стане ферментацията бързо. След края на ферментацията прехвърлете в хладилника.