Салата „Коледа“
Подготовката на коледните трапези, позволява да си фантазирате, особено що се отнася до салатите, а с салата „Коледа“, определено ще е така.
Оформете изделието си с украса от клонка от елха.
Точно така, фантазирайки, някой креативен готвач създаде салата „Коледа“. От всички коледни салати това е може би най-живописната салата. Тя наподобява картина, която всички гости ще пожелаят да консумират. Тя е не само красива, но и много здравословна.
Съставки за салата „Коледа“:
Пилешки черен дроб – 300 гр.;
Моркови – 2 малки;
Кисели краставички – 2 средни;
Белтък от яйца – 4-5;
Майонеза – ако е необходимо;
Прясна краставица – 3 малки;
Маслини – 3-4 бр.;
Червен пипер – една четвърт;
Семена от нар – 3-5 бр.
Как се приготвя салата „Коледа“
Върху поднос с форма на квадрат или красива плоска чиния на пластове редете, майонеза със следните съставки по ред:
- Втвърденият пилешки черен дроб, настъргвайте с голяма ренде.
- Морковите, също трябва да са настъргани на голяма ренде.
- Киселите краставици, настъргани и изцедени.
- Белтъците, настъргани с фино ренде (количеството на белтъците варира в зависимост от размера на избрания поднос/чиния).
Последният пласт белтъци може да не се смесва с майонеза, за да се създаде по-красиво оформление.
Оформете изделието си с украса от клонка от елха.
За приготвяне на клонката в салата „Коледа“ използвайте:
Вътрешност от черния дроб нарязан на ленти;
Кората на прясна краставица, нарязана на малки ивици;
Зърна от нара;
Маслини, смлени или нарязани на дребно.
За украса използвайте смлян черен дроб и червен пипер, както е показано на снимката.
Вашата салата „Коледа“ е готова!
Да ви е сладко!