Ястия по изпитани и доказани рецепти, приготвиха специално за вас кулинарите. Тях може да добавите в приятна обстановка, съчетани с перфектно обслужване и нетрадиционно меню, съобразено с всички вкусове.
Тази седмица опитайте тези 4 доказани рецепти
Чили кон карне;
Пълнени патладжани;
Ребърца на скара;
Салата „Бордо“.
Как да сготвите следните ястия по доказани доказани рецепти за всеки вкус и желание:
Вижте и тази рецепта за: Печена гъска по селски
Чили кон карне
- Необходими продукти
400 г телешко месо • 400 г телешка кайма • 80 г сварен боб
- 80 г царевица • 80 г чушки • 300 г кетчуп • 40 г кромид •
100 мл олио • 200 г тесто за пица
- За украсата:
1 люта чушка • 2 моркова • 3 – 4 листа маруля
- Лукът се нарязва на ситно и се запържва. • Добавят се месото и каймата, чушките, царевицата и бобът. Слага се кетчупът и ястието се оставя да се сгъсти на котлона. Тестото за лице се разточва и се полага върху външната страна на голям черпак. Изпържва се във фритюрник.
- В получилата се кошничка се изсипва месната смес. • Върху нея се забожда лютата чушка. • Отстрани се украсява с настъргани моркови и ситно нарязана маруля.
Пълнени патладжани
- Необходими продукти за 1 порция
400 г патладжани • 150 г телешка кайма • 50 г кромид • 20 г чесън • 30 мл олио • 100 г доматена салца • 1 домат • сол • черен пипер • магданоз
- Патладжаните се разрязват по дължина на две половинки, които се издълбават и осоляват. След 10 минути се измиват и изпържват за 1 минута във фритюрник.
- Отделно в тиган се задушават лукът, чесънът, издълбаното месо от патладжаните и каймата.
- Добавят се доматената салца, солта и черният пипер. С получената смес се пълнят половинките от патладжана. • Подреждат се в тавичка с малко вода на дъното, украсяват се с шайби домат и се запичат. • Поръсват се с нарязан магданоз.
Интерес може да ви представлява и тази: Салата с патладжан
Рецепти за: Ребърца на скара
- Необходими продукти за 1 порция
400 – 500 г лента от ребърца (широка около 8 – 10 см) • 150 г готово тесто за пица • сусам
За маринатата:
100 мл олио • 200 мл соев сос • 100 г мед • черен пипер, червен пипер
За украсата:
2 маслини • резен лимон
- Лентата свински ребърца се реже по всяко ребро, без да се отрязва докрай, така че отделните ребра да останат свързани. • Поставя се 6 маринатата, приготвена от олиото, соевия сос, меда, черния и червения пипер, за 24 часа 6 хладилник.
- След като са се овкусили добре, ребърцата се поръсват със сусам и се изпичат на скара. • Подреждат се ветрилообразно около изпечена кръгла питка от тестото за пици и се украсяват с маслините и лимона.
- За гарнитура може да се добавят доматена салца с лук, картофена салата, бобена салата и др.
Научете и тази изпитана рецепта за: Пай с пилешко месо
Салата „Бордо“
- Необходими продукти за 1 порция
250 г червено цвекло • 2 листа маруля • 10 г чесън • 10 г орехови ядки • 40 г зелени маслини • 40 г тесто за пица
За дресинга:
70 мл олио • 50 мл оцет • босилек • сол • захар
- Цвеклото се сварява, обелва се и се полива с дресинга. Поставя се върху листата от маруля, а около него се подреждат маслините. Поръсва се с натрошените орехи и се полива с дресинга.
От тестото за пица се изпичат 3 – 4 кръгли малки хлебчета, намазват се със счукан с олио и сол чесан и с тях се декорира салатата.
Бон Апетит с нашите доказани рецепти от майстори кулинари!