Рецепта за Пъстърва на пара със сос

пъстърва на скара със сос

Как да сготвя пъстърва на пара със сос

Прясна екологично чистата американска дъгова пъстърва (Oncorhynchus mykiss ) е родена в студената вода в притоците на Тихия океан в Азия и Северна Америка.

Днес за да сервираме на трапезата Пъстърва на пара със сос. По право съществуват множество начини да се сдобием с тази риба. Един от тях е закупуването й директно от магазина.

Ето и рецепта, как да приготвим пъстърва на пара със сос:

пъстърва на пара със сос

Необходими продукти за 1-а порция Пъстърва на пара със сос:

– 300 г прясна пъстърва;

– 70 г краве масло;

– 20 г копър;

– 1 лимон;

– 1 домат

– 30 г сирене „ Пармезан„;

– 5 г сол;

– 1 щипка смлян бял пипер;

– горчица на вкус.

Вижте още някои тайни в кулинарните рецепти на готвачи от цял свят.

Начин на приготвяне на пъстървата със сос:

Пъстървата се посолява и се готви на пара, около 15 минути (до готовност). Докато е още топла, кожата й се отстранява и филето се овкусява с бял пипер и лимонов сок. Зеленият сос се приготвя, като леко разтопеното масло се пасира със ситно нарязания копър, сол, бял пипер и горчица. Доматът се разполовява и върху две половинки се настъргва пармезан. Пече се на грил или в предварително загрята на 180 градуса фурна. Пъстървата се сервира, полята със соса и гарнирана със запечен домат и резени лимон.

Време за приготвяне:

30 минути.

Бон апетит!